Montag, 9. Juni 2014
Seitan
nessymakeup, 23:25h
Hallo ihr LIeben,
Seitan kennen viele von euch aus der proteinreichen Vegetarischen Küche.
Die Herstellung ist denkbar günstig und einfach, zwar etwas zeitaufwändig aber absolut kein Problem.
Eine kurze Erklärung:
Um Seitan herzustellen knetet man Mehl mit etwas Wasser (1 Kilo auf 450-750 ml) zu einem festen Teig zusammen.
Den Teig legt man dann in eine Schüßel und bedeckt ihn mit Wasser. Nun sollte man ihn mindestens 30 Minuten ruhen lassen ( besser länger. z.B. über Nacht).
Danach beginnt man ihn im Wasser auszukneten, solange bis das Wasser völlig klar bleibt.
Dann lässt man ihn, mit wasser bedeckt etwa eine Stunde ruhen und kocht den Teig dann mit reichlich gewürz 30-50 Minuten. (Bilder folgen)
Den gekochten Teig kann man dann weiter verarbeiten.
Seitan kennen viele von euch aus der proteinreichen Vegetarischen Küche.
Die Herstellung ist denkbar günstig und einfach, zwar etwas zeitaufwändig aber absolut kein Problem.
Eine kurze Erklärung:
Um Seitan herzustellen knetet man Mehl mit etwas Wasser (1 Kilo auf 450-750 ml) zu einem festen Teig zusammen.
Den Teig legt man dann in eine Schüßel und bedeckt ihn mit Wasser. Nun sollte man ihn mindestens 30 Minuten ruhen lassen ( besser länger. z.B. über Nacht).
Danach beginnt man ihn im Wasser auszukneten, solange bis das Wasser völlig klar bleibt.
Dann lässt man ihn, mit wasser bedeckt etwa eine Stunde ruhen und kocht den Teig dann mit reichlich gewürz 30-50 Minuten. (Bilder folgen)
Den gekochten Teig kann man dann weiter verarbeiten.
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Dienstag, 7. Januar 2014
Juwelkerze
nessymakeup, 10:06h
Hallo ihr Lieben
nach langer Abwesenheit melde ich mich zurück mit etwas ganz ganz tollem.
Zu Weihnachten hat mir mein Bruder eine Juwelkerze geschenkt, für die von Euch, die sie nicht kennen: Es handelt sich dabei um Duftkerzen in die ein Schmuckstück eingegossen ist. Wenn der Wachs geschmolzen ist kommt ein kleines Päckchen aus Alufolie zum Vorschein, öffnet man dieses findet man in einem Plastikbeutelchen seinen Schmuck. Ich hatte in meiner Kerze ein paar Ohrringe ( Bilder weiter unten). Ich war so begeistert, dass ich mir gleich noch welche nachbestellt habe und jetzt natürlich am liebsten alle gleichzeiten anzünden möchte. Aber ich versuche mich in Geduld zu üben und eine Sorte nach der anderen auszuprobierne.
In meinen Kerzen Nummer 2 und 3 hatte ich ebenfals Ohrringe, es gibt noch Anhänger und Ringe zu finden.
Wir dürfen also gespannt sein.
Eure Nessy
nach langer Abwesenheit melde ich mich zurück mit etwas ganz ganz tollem.
Zu Weihnachten hat mir mein Bruder eine Juwelkerze geschenkt, für die von Euch, die sie nicht kennen: Es handelt sich dabei um Duftkerzen in die ein Schmuckstück eingegossen ist. Wenn der Wachs geschmolzen ist kommt ein kleines Päckchen aus Alufolie zum Vorschein, öffnet man dieses findet man in einem Plastikbeutelchen seinen Schmuck. Ich hatte in meiner Kerze ein paar Ohrringe ( Bilder weiter unten). Ich war so begeistert, dass ich mir gleich noch welche nachbestellt habe und jetzt natürlich am liebsten alle gleichzeiten anzünden möchte. Aber ich versuche mich in Geduld zu üben und eine Sorte nach der anderen auszuprobierne.
In meinen Kerzen Nummer 2 und 3 hatte ich ebenfals Ohrringe, es gibt noch Anhänger und Ringe zu finden.
Wir dürfen also gespannt sein.
Eure Nessy
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Sonntag, 11. November 2012
[Essen] Resteverwertung
nessymakeup, 21:46h
So und weiter gehts:)
wer kennt das nicht.. entweder hat man Dotter übrig, oder Eiweiß.
Das Eiweiß lässt sich ja noch recht vielseitig verwenden, als Baiser auf Kuchen oder in Puderzucker eingeschlagen als Glasur findet man jetzt in der Vorweihnachtszeit sicher noch viele andere dinge (Makronen zb.).
Bei dem Dotter ist es schon etwas schwieriger.
Wenn man nun gerade kein Mousse oder Eis machen möchte bleibt nicht mehr so viel übrig. Google hilft da leider auch nicht viel weiter.
Hier 2 Vorschläge wie ihr Eigelb und Eiweiß noch benutzen könnt.
Hier sehr ihr 5 Dotter. Nach Pancakes, Makronen und Kuchen sind diese 5 Übrig geblieben. Ich habe sie in eine Tasse gegeben, darauf geachtet, dass sie nicht kaputt gehen, dann mit kochendem Wasser aus dem Wasserkocher übergossen und für 1-2 Minuten in der Mikrowelle gegart. (Deckel drauf! die können platzen!)
Wenn der Dotter fest geworden ist könnt ihr ihn mit einer Gabel zerstampfen und dann Würzen.
Ich habe hier eine Variante genommen, die wir im Sommer oft zum Grillen reichen.
Neben Tomatenmark und gewürzen (alternativ Ketchup) habe ich Zwiebeln und Knoblauch ganz fein geschnitten bzw gepresst. Wenn alles gut vermischt ist kann man es entweder als Brotaufstrich benutzen oder hartgekochte Eier ( aus welchen wir normalerweise den Dotter haben) füllen und als Häppchen reichen.
Das sieht dann so aus.. nicht schön aber total lecker!
Das Eiweiß habe ich aufgeschlagen und dann solange Puderzucker einrieseln lassen bis es eine streichfäßige Masse war. Teils habe ich sie dann eingefärbt und meinen Kuchen damit verziert.
Hier sehr ihr einen Weihnachtskuchen. Es sind 2 Bisquitschichten, in der Mitte eine Schoko-Zimt-Creme. Die Eiweißcreme habe ich dann über den Kuchen gezogen und anschließend eingefärbt und als Stechpalmen aufgespritzt. Die Tannenbäumchen sind Zuckerstreudekor, die man fertig kaufen kann.
ich hoffe auch das hat euch gefallen:)
Liebe Grüße
Nessy
wer kennt das nicht.. entweder hat man Dotter übrig, oder Eiweiß.
Das Eiweiß lässt sich ja noch recht vielseitig verwenden, als Baiser auf Kuchen oder in Puderzucker eingeschlagen als Glasur findet man jetzt in der Vorweihnachtszeit sicher noch viele andere dinge (Makronen zb.).
Bei dem Dotter ist es schon etwas schwieriger.
Wenn man nun gerade kein Mousse oder Eis machen möchte bleibt nicht mehr so viel übrig. Google hilft da leider auch nicht viel weiter.
Hier 2 Vorschläge wie ihr Eigelb und Eiweiß noch benutzen könnt.
Hier sehr ihr 5 Dotter. Nach Pancakes, Makronen und Kuchen sind diese 5 Übrig geblieben. Ich habe sie in eine Tasse gegeben, darauf geachtet, dass sie nicht kaputt gehen, dann mit kochendem Wasser aus dem Wasserkocher übergossen und für 1-2 Minuten in der Mikrowelle gegart. (Deckel drauf! die können platzen!)
Wenn der Dotter fest geworden ist könnt ihr ihn mit einer Gabel zerstampfen und dann Würzen.
Ich habe hier eine Variante genommen, die wir im Sommer oft zum Grillen reichen.
Neben Tomatenmark und gewürzen (alternativ Ketchup) habe ich Zwiebeln und Knoblauch ganz fein geschnitten bzw gepresst. Wenn alles gut vermischt ist kann man es entweder als Brotaufstrich benutzen oder hartgekochte Eier ( aus welchen wir normalerweise den Dotter haben) füllen und als Häppchen reichen.
Das sieht dann so aus.. nicht schön aber total lecker!
Das Eiweiß habe ich aufgeschlagen und dann solange Puderzucker einrieseln lassen bis es eine streichfäßige Masse war. Teils habe ich sie dann eingefärbt und meinen Kuchen damit verziert.
Hier sehr ihr einen Weihnachtskuchen. Es sind 2 Bisquitschichten, in der Mitte eine Schoko-Zimt-Creme. Die Eiweißcreme habe ich dann über den Kuchen gezogen und anschließend eingefärbt und als Stechpalmen aufgespritzt. Die Tannenbäumchen sind Zuckerstreudekor, die man fertig kaufen kann.
ich hoffe auch das hat euch gefallen:)
Liebe Grüße
Nessy
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[Haul] Lush :D [Review] Golden Wonder und Ultra Bland
nessymakeup, 21:28h
Hallöchen :D
jetzt ist schon wieder fast ein Monat rum >.<
dafür habe ich aber mal wieder etwas (abgesehen von meiner Liste) für euch:)
Ich war bei Lush.. mal wieder..^^ und hab da ein bischen was eingekauft.
So zuerst mal hier die Liste:)
1 Dragon´s Egg (5,45€)
1 Sunny Side (100g/6,45€)
1 Cerdwen´s Cauldron (80g/6,50€)
1 Each Peach (65g/10,35€)
1 So White (5,35€)
1 Melting Snowman (3,95€)
2 Candy Mountain (je 100g/4,95€)
2 Golden Wonder (je 5,95€)
1 Ultra Bland (95ml/17,95€)
sooo das ganze muss ich nun aufteilen :D weil nicht alles dafür für mich ist, manches geht auch als Weihnachtsgeschenk unter den Tannenbaum.
So wird es keine Review zu Cerdwen´s Cauldron und Melting Snowman geben, diese (Öl?)Bäder gehen an meine Mama und meine Schwägerin. Candy Mountain geht einmal an meinen Bruder und einmal werd ichs behalten.
Golden Wonder habe ich kaputt geschlagen weil diese Badekugel wirklich sehr groß ist. Auf Youtube findet ihr auch ein paar nette Videos zu dieser Badekugel, die aussieht wie ein goldenes Geschenk mit weißer Schleife.
Ich für meinen Teil mag sie sehr. Das Innenleben der "Kugel" färbt das Wasser blau und in der äußeren Schale stecken unzählige kleine goldene Sternchen, so verwandelt sich Eure Badewanne in den reinsten Sternenhimmel:) sieht echt total toll aus (Nachkaufprodukt) Bilder dazu werden folgen, sofern ich daran denke die Cam mit ins Badezimmer zu nehmen ^..^
Mein 1. Gedanke, als ich an Ultra Bland geschnuppert habe waren frische Pilze.. Nach dem 1. Benutzen (AMU Wasserfest, Make-Up mit Theaterbase, auch Wasserfest) war ich begeistert. Der Reiniger, welcher (überwiegend aus Ölen besteht)imteranderem aus Mandelöl und Bienenwachs besteht hat das AMU sehr gut gelöst und hinterlässt, jenachdem wie gründlich man die Haut hinterher abspült einen hauchdünnen pflegenden Fettfilm. Ich empfand diesen jetzt nicht als unangenehm, zumal ich unmittelbar danach schlafen gegangen bin, so konnte alles in Ruhe einziehen und am nächsten Morgen hatte ich streichelzarte Haut.
Was ihr da seht, diese helle Stelle, ist das was nach 1x benutzen (ganzes Gesicht mit wasserfestem AMU) fehlt.
Davon abgesehen, dass die 95ml Dose mit fast 18€ nicht ganz billig ist muss ich doch meinen Lob aussprechen. Es ist sehr ergiebig und wundervoll pflegend. Zwar tut das Geld wohl ein bischen weh, aber die Ergiebigkeit macht das schon wieder wett.
so. soviel dazu :D
Wenn ich die Bilder eingefügt bekomme, kommen die gleich noch dazu
lieben Gruß
Eure Nessy
jetzt ist schon wieder fast ein Monat rum >.<
dafür habe ich aber mal wieder etwas (abgesehen von meiner Liste) für euch:)
Ich war bei Lush.. mal wieder..^^ und hab da ein bischen was eingekauft.
So zuerst mal hier die Liste:)
1 Dragon´s Egg (5,45€)
1 Sunny Side (100g/6,45€)
1 Cerdwen´s Cauldron (80g/6,50€)
1 Each Peach (65g/10,35€)
1 So White (5,35€)
1 Melting Snowman (3,95€)
2 Candy Mountain (je 100g/4,95€)
2 Golden Wonder (je 5,95€)
1 Ultra Bland (95ml/17,95€)
sooo das ganze muss ich nun aufteilen :D weil nicht alles dafür für mich ist, manches geht auch als Weihnachtsgeschenk unter den Tannenbaum.
So wird es keine Review zu Cerdwen´s Cauldron und Melting Snowman geben, diese (Öl?)Bäder gehen an meine Mama und meine Schwägerin. Candy Mountain geht einmal an meinen Bruder und einmal werd ichs behalten.
Golden Wonder habe ich kaputt geschlagen weil diese Badekugel wirklich sehr groß ist. Auf Youtube findet ihr auch ein paar nette Videos zu dieser Badekugel, die aussieht wie ein goldenes Geschenk mit weißer Schleife.
Ich für meinen Teil mag sie sehr. Das Innenleben der "Kugel" färbt das Wasser blau und in der äußeren Schale stecken unzählige kleine goldene Sternchen, so verwandelt sich Eure Badewanne in den reinsten Sternenhimmel:) sieht echt total toll aus (Nachkaufprodukt) Bilder dazu werden folgen, sofern ich daran denke die Cam mit ins Badezimmer zu nehmen ^..^
Mein 1. Gedanke, als ich an Ultra Bland geschnuppert habe waren frische Pilze.. Nach dem 1. Benutzen (AMU Wasserfest, Make-Up mit Theaterbase, auch Wasserfest) war ich begeistert. Der Reiniger, welcher (überwiegend aus Ölen besteht)imteranderem aus Mandelöl und Bienenwachs besteht hat das AMU sehr gut gelöst und hinterlässt, jenachdem wie gründlich man die Haut hinterher abspült einen hauchdünnen pflegenden Fettfilm. Ich empfand diesen jetzt nicht als unangenehm, zumal ich unmittelbar danach schlafen gegangen bin, so konnte alles in Ruhe einziehen und am nächsten Morgen hatte ich streichelzarte Haut.
Was ihr da seht, diese helle Stelle, ist das was nach 1x benutzen (ganzes Gesicht mit wasserfestem AMU) fehlt.
Davon abgesehen, dass die 95ml Dose mit fast 18€ nicht ganz billig ist muss ich doch meinen Lob aussprechen. Es ist sehr ergiebig und wundervoll pflegend. Zwar tut das Geld wohl ein bischen weh, aber die Ergiebigkeit macht das schon wieder wett.
so. soviel dazu :D
Wenn ich die Bilder eingefügt bekomme, kommen die gleich noch dazu
lieben Gruß
Eure Nessy
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